No dia 25 de janeiro, o Olívia Rooftop, em Campo Grande, será palco de um evento gastronômico imperdível – Olívia Experience– reunindo os renomados Chefs Paulo Machado e Felipe Caran, conhecidos por suas habilidades na cozinha pantaneira, para assinar um jantar exclusivo.
Vista do Pôr do Sol em Campo Grande, do Olivia Rooftop
Os Chefs
Paulo Machado e Felipe Caran, dois dos chefs mais respeitados do estado, irão apresentar um menu único, destacando a riqueza e os sabores autênticos da Cozinha Pantaneira. Com experiências vastas e referências marcantes, a dupla promete uma experiência culinária inesquecível.
Um menu de três etapas
O jantar, com o valor de R$ 190 por pessoa, oferece um menu composto por três etapas cuidadosamente elaboradas: Entrada, Prato Principal e Sobremesa.
Entrada: Ceviche Okinawa com Pururuca de Peixe e Especiaria de Guavira Uma combinação única de sabores, o ceviche Okinawa é elevado com a crocância da pururuca de peixe e a adição especial da especiaria de Guavira.
Prato Principal: Escolha uma entre as duas opções
Do Rio ao Mar – Mojica de Pintado com Camarão e Telha de Crustáceo com Arroz de Coco: Uma fusão de sabores marinhos e texturas, trazendo o melhor do Pantanal para o prato.
Da Cozinha da Tia Irene – Filé à la Reine com Shitake e Risoto de Safron: Uma opção que homenageia a tradição familiar, com toques contemporâneos e sofisticados.
Sobremesa: Pudim de Pistache com Calda de Guavira e Tuille de Cumbaru Uma verdadeira obra de arte culinária, a sobremesa encerra a refeição com um toque de sofisticação, unindo o sabor do pistache com a doçura da guavira e a crocância do tuille de cumbaru.
Para os amantes da boa gastronomia combinada com uma vista espetacular da cidade de Campo Grande, esse evento é uma escolha certeira. Para mais informações e reservas, acesse o Instagram @oliviarooftop.cg.
