À frente da Grazie, em Maceió, Nicole tem elevado o nome de Alagoas na cena gastronômica ao unir fidelidade às tradições italianas. Sua presença no evento celebra as mulheres, mas também a potência nordestina, que hoje tem uma pizza entre as melhores da América Latina.
Também participam da festa, que celebra os 25 anos da casa carioca, Matheus Ramos (QT Pizza Bar/SP), Fellipe Zanuto (A Pizza da Mooca/SP), Gil Guimarães (Baco Pizzaria/Brasília), Eduardo Casabona (Pizza di Casabona/Santos) e Pierluigi Russo (Bento Pizzeria/RJ).
